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カリラ蒸溜所(CAOL ILA) スモーキーで刺激的なアイラモルト。 カリラはゲール語でアイラ海峡（サウンド・オブ・アイラ）を意味します。アイラ島とジュラ島を分かつ、この海峡周辺はスコットランドの西海岸で最も美しい場所のひとつと言われています。ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、1846年アイラ海峡に面したこの場所に蒸留所が建てられました。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。

キングスバリー(Kingsbury) キングスバリー社は、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、数々の伝説的なウイスキーをリリースしてきた、インディペンデント・ボトラー（独立瓶詰業者）です。 創設当初よりシングルモルトの魅力や可能性を見出し、ウイスキーの個性を遺憾なく発揮するべく、樽の選定やシングルカスクという概念、流行していたチルフィルタレーションを使用しない姿勢など、強いこだわりを頑なに守ったリリースを続けてきました。 2012年、ゴードン・ライ氏代表として就任し、ボトリングを監修することになりました。 新しいキングスバリー商品は、創設当初のように、「カスクストレングス」と「リミティッドエディション（加水タイプ）」の2タイプをリリース。コンセプトは、「ビンテージ」。 スコッチ業界では、主に熟成年数に重きがおかれ、ビンテージの良し悪しで語られることはほぼありません。しかしキングスバリー社の考えである、その年の様々な要因によって、シングルモルトのビンテージによる特別なキャラクターが存在し、熟成の過程も大いに重要ながら、そのウイスキーが生まれたその瞬間に一番の視点をおきたい、という強いコンセプトが、新たなラベルにはっきりと表れています。 キングスバリーの、原点でありながら、新たな挑戦が、いまここに始まったのです。

キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、その後ロンドンに事務所を構え、専門的な蒸留酒を取り扱っている、インディペンデント・ボトラーです。これまで数々の伝説級のボトルをリリースしてきましたが、今年同社初のデキャンタ商品となる「サー オビール」をリリースしました。「サー オビール」とは「貴重な、稀少な」という意味で、その重厚で存在感のある趣、同社最高峰の位置づけとなるのに相応しい貴重な原酒が選ばれています。
●名称：ウイスキー
●容量：700ml
●アルコール度数：48.7%
●生産者：カリラ蒸溜所(CAOL ILA)
●生産国：イギリス・スコットランド
●産地：アイラ
●原材料：モルト
●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
酒類には、一部を除き「賞味期限」の設定はございません。
開封後は、なるべくお早目にご賞味ください酒類には、一部を除き「賞味期限」の設定はございません。
開封後は、なるべくお早目にご賞味ください