商品詳細情報

【6本～送料無料】アルナルド カプライ キュヴェ セクレーテ ウンブリア ビアンコ 2018 白ワイン イタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店白ワイン

ウンブリアのトップ生産者「アルナルド カプライ」が造る“品種非公開”の白「キュヴェ セクレーテ」 キュヴェ セクレーテ ウンブリア ビアンコ アルナルド カプライ Cuvee Secrete Umbria Bianco Arnaldo Caprai 商品情報 モンテファルコ サグランティーノの造り手の第一人者として有名なアルナルド カプライが造る白ワイン「キュヴェ セクレーテ」。栽培している多くの品種から、ヴィンテージ毎に最も出来の良い品種のみを使用しています。複雑なアロマにデリケートで優しい味わいで、ミネラリーでアカシア蜂蜜やミントを思わせる長い余韻があります。 畑は、標高370mのモンテファルコ丘の麓にある平地に位置しています。南～南東向きで内陸性気候、ミネラルリッチな粘土石灰質土壌です。9月中旬に収穫し、225Lのフランス産新樽にて、16～19℃で15日間の発酵、半年の熟成を行います。2018年ヴィンテージも『ジェームズサックリング』で90点を獲得しています！ 『ジェームズサックリング』90点（2018ヴィンテージ） 「麦わら色で、ドライマンゴー、レモンカード、ヘーゼルナッツ、クローブ、バニラのアロマがあります。フルボディーで、リッチで濃厚なキャラクターが特徴です。トースティーでナッツのような味わい。今すぐ飲む。スクリューキャップ。（2021年7月）」 【受賞暦】ジェームズサックリングで90点(2018)、ルカ マローニで90点(2017)、ジェームズサックリングで90点(2017)、ルカ マローニで93点(2016)、ジェームズサックリングで92点(2016)、ワインアドヴォケイトで91点(2016)、ワインスペクテーターで90点(2016) 戦後埋もれていた土着品種サグランティーノを研究、革新的技術で現代に蘇らせたウンブリアの新星！ アルナルド カプライ Arnaldo Caprai サグランティーノの礎を築いた「アルナルド カプライ」 1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ サグランティーノ。多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド カプライ」です。繊維業で成功を収めたアルナルド　カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5ヘクタールのヴァル ディ マッジョの畑を取得し、ワイナリーを創設します。 伝統を重んじながらも革新的な技術を導入 1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。また、凄腕エノロゴのアッティリオ バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、新しいブドウ園や研究技術革新等に大きな投資をしていきます。 イタリアソムリエ協会『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞 1993年に偉大なワイン「サグランティーノ ディ モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。その結果、1995年のイタリアソムリエ協会より『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞し、カプライの実力がイタリア国内外に知れ渡る事になります。 最高品質のエレガントで深いサグランティーノ 革新的な取り組みから生まれる、最高品質のエレガントで、他にはないサグランティーノの色、香り、深い味わいは、穏やかで豊かな美しさをもつ丘、モンテファレスコの長い伝統を感じさせます。そして、短期間で新しい、イタリアワインを担うワイナリーの一つとなりました。現在は136ヘクタールの畑を所有。1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコプロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。

Cuvee Secrete Umbria Bianco Arnaldo Caprai アルナルド カプライ （詳細はこちら） 栽培している多くの品種から、ヴィンテージ毎に最も出来の良い品種のみ使用する品種非公開の白。複雑なアロマにデリケートで優しい味わい。ミネラリーでアカシア蜂蜜やミントを思わせる長い余韻。 畑：1ha。モンテファルコ丘の麓にある平地の畑。標高370m。南 南東向き。内陸性気候。深くて、ミネラルリッチな粘土石灰質土壌。 栽培・収穫：ギュイヨ仕立て。植密度6,000 9,000本/ha。収量平均5 6t/ha。9月中旬に収穫。年産5,000本。 醸造・熟成：225Lのフランス産新樽にて、16 19℃で15日間の発酵＆半年の熟成。 750ml イタリア・ウンブリア ウンブリアIGT 白 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田

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